Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в горчице

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 850 г
Горчица желтая, приготовленная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 20.4% 411 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9278 г
альфа Каротин 0.229 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 6.193 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.8% 1241 г
Витамин В4, холин 85.17 мг 500 мг 17% 14.3% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.518 мг 5 мг 30.4% 25.5% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.806 мг 2 мг 40.3% 33.8% 248 г
Витамин В9, фолаты 10.378 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3854 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2396 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.491 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 12.0794 мг 20 мг 60.4% 50.7% 166 г
Ниацин 7.496 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.1 мг 2500 мг 11.1% 9.3% 899 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4474 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 6.5% 1278 г
Натрий, Na 310.19 мг 1300 мг 23.9% 20.1% 419 г
Сера, S 227.9 мг 1000 мг 22.8% 19.1% 439 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 19.5% 432 г
Хлор, Cl 67.55 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 7.7% 1084 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5837 г
Кобальт, Co 7.408 мкг 10 мкг 74.1% 62.2% 135 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1747 г
Медь, Cu 92.22 мкг 1000 мкг 9.2% 7.7% 1084 г
Молибден, Mo 9.972 мкг 70 мкг 14.2% 11.9% 702 г
Селен, Se 30.023 мкг 55 мкг 54.6% 45.8% 183 г
Фтор, F 118.19 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3384 г
Хром, Cr 19.04 мкг 50 мкг 38.1% 32% 263 г
Цинк, Zn 1.2756 мг 12 мг 10.6% 8.9% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.535 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 1.102 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.682 г ~
Лизин 2.201 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.094 г ~
Аспарагиновая кислота 1.667 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.473 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.36 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.142 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
22:1 цис 0.289 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.102 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.102 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры 0.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в горчице составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок