| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Кунжут | 15 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.2% | 1226 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.8% | 304 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.3% | 417 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 26.91 мг | 500 мг | 5.4% | 2.1% | 1858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.616 мкг | 400 мкг | 26.4% | 10.3% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.104 мг | 15 мг | 14% | 5.4% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 3.7% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8575 мг | 20 мг | 4.3% | 1.7% | 2332 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.02 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.2% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 105.77 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.1% | 945 г |
| Кремний, Si | 8.791 мг | 30 мг | 29.3% | 11.4% | 341 г |
| Магний, Mg | 54.24 мг | 400 мг | 13.6% | 5.3% | 737 г |
| Натрий, Na | 576.26 мг | 1300 мг | 44.3% | 17.2% | 226 г |
| Сера, S | 63.85 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1566 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Хлор, Cl | 876.79 мг | 2300 мг | 38.1% | 14.8% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.721 мг | 18 мг | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Литий, Li | 3.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6932 мг | 2 мг | 34.7% | 13.5% | 289 г |
| Медь, Cu | 280.24 мкг | 1000 мкг | 28% | 10.9% | 357 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Никель, Ni | 8.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.913 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26774 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.3888 мг | 12 мг | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 70% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.051 г | min 16.8 г | 65.8% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 257,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».