Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Яйцо куриное 188 г
Сахар-песок 250 г
Ванилин 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Кремовое яблоко, сырое 200 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.3% 1027 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2% 1697 г
Углеводы 58.3 г 219 г 26.6% 9.1% 376 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 1.9% 1826 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2% 1748 г
Витамин В4, холин 70.37 мг 500 мг 14.1% 4.8% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 16.987 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 2.4% 1441 г
Витамин Н, биотин 4.613 мкг 50 мкг 9.2% 3.2% 1084 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0835 мг 20 мг 10.4% 3.6% 960 г
Макроэлементы
Калий, K 91.37 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2736 г
Кальций, Ca 21.26 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4704 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 2.2% 1560 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3167 г
Натрий, Na 28.73 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4525 г
Сера, S 65.47 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1527 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 3.3% 1040 г
Хлор, Cl 37.82 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6081 г
Микроэлементы
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 43.27 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 2.3% 1478 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3456 г
Кобальт, Co 2.577 мкг 10 мкг 25.8% 8.9% 388 г
Марганец, Mn 0.2793 мг 2 мг 14% 4.8% 716 г
Медь, Cu 79.62 мкг 1000 мкг 8% 2.7% 1256 г
Молибден, Mo 7.094 мкг 70 мкг 10.1% 3.5% 987 г
Селен, Se 8.73 мкг 55 мкг 15.9% 5.5% 630 г
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19493 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.5564 мг 12 мг 4.6% 1.6% 2157 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 103 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».