| Капуста огородная, сырая | 50 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 5 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12% | 1143 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17% | 800 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2646 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 60.4% | 225 г |
| альфа Каротин | 1671.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.965 мг | 5 мг | 79.3% | 107.9% | 126 г |
| Ликопин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.191 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.524 мкг | 400 мкг | 7.4% | 10.1% | 1355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.24 мг | 90 мг | 22.5% | 30.6% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.342 мг | 15 мг | 15.6% | 21.2% | 640 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 48.4% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5795 мг | 20 мг | 2.9% | 3.9% | 3451 г |
| Бетаин | 0.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.33 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.7% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2877 г |
| Магний, Mg | 11.43 мг | 400 мг | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Натрий, Na | 41.43 мг | 1300 мг | 3.2% | 4.4% | 3138 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4.9% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 2.7% | 4905 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 9.8% | 1386 г |
| Медь, Cu | 30.48 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.1% | 3281 г |
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 92.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустно-морковный составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».