| Лук репчатый | 100 г |
| Вешенки | 400 г |
| Морковь | 250 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Фасоль, зерно | 190 г |
| Чеснок | 1 г |
| Горчичное масло | 10 г |
Нарезать грибы, лук, натереть морковь и обжарить на масле. Нарезать огурец, добавить фасоль и смешать с остальными ингредиентами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8% | 1520 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.5% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 24.4% | 500 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.2 мкг | 900 мкг | 48.5% | 59.1% | 206 г |
| бета Каротин | 2.625 мг | 5 мг | 52.5% | 63.9% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 8.6% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 17.4% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 13.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.525 мкг | 400 мкг | 9.9% | 12.1% | 1012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 4.9% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 2.738 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.7% | 1826 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3743 мг | 20 мг | 16.9% | 20.6% | 593 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.95 мг | 2500 мг | 14.5% | 17.7% | 689 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2669 г |
| Кремний, Si | 21.053 мг | 30 мг | 70.2% | 85.5% | 142 г |
| Магний, Mg | 33.76 мг | 400 мг | 8.4% | 10.2% | 1185 г |
| Натрий, Na | 204.97 мг | 1300 мг | 15.8% | 19.2% | 634 г |
| Сера, S | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2234 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 19.9% | 613 г |
| Хлор, Cl | 25.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 9034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 10.5% | 1166 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.964 мкг | 10 мкг | 39.6% | 48.2% | 252 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 19.2% | 635 г |
| Медь, Cu | 157.45 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 19.1% | 635 г |
| Молибден, Mo | 10.87 мкг | 70 мкг | 15.5% | 18.9% | 644 г |
| Никель, Ni | 30.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.667 мкг | 55 мкг | 8.5% | 10.4% | 1178 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18257 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 6.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.9292 мг | 12 мг | 7.7% | 9.4% | 1291 г |
| Цирконий, Zr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп салат с грибами и соленым огурцом составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».