Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста жареная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста жареная в кляре

Цветная капуста, сырая 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.8% 2452 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.3% 1037 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 3.8% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.3% 2722 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 2.8% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.7% 2045 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 14.1% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.8% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 10.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 49.213 мкг 400 мкг 12.3% 14.4% 813 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 40.17 мг 90 мг 44.6% 52.3% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.013 мг 15 мг 13.4% 15.7% 745 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 12.7% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.8475 мг 20 мг 4.2% 4.9% 2360 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.92 мг 2500 мг 10.6% 12.4% 940 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4225 г
Кремний, Si 0.167 мг 30 мг 0.6% 0.7% 17964 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2823 г
Натрий, Na 36.29 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3582 г
Сера, S 17.58 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5688 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 8.2% 1421 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4% 2961 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8671 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 10.6% 1111 г
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 9.1% 1288 г
Медь, Cu 43.58 мкг 1000 мкг 4.4% 5.2% 2295 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6856 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 3.392 мкг 55 мкг 6.2% 7.3% 1621 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 15 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.609 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в кляре составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».