| Цветная капуста, сырая | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.8% | 2452 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.3% | 1037 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2722 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% | 14.1% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 15.8% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.213 мкг | 400 мкг | 12.3% | 14.4% | 813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.17 мг | 90 мг | 44.6% | 52.3% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.1% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.013 мг | 15 мг | 13.4% | 15.7% | 745 г |
| гамма Токоферол | 0.167 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.767 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.1% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 12.7% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8475 мг | 20 мг | 4.2% | 4.9% | 2360 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4225 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.7% | 17964 г |
| Магний, Mg | 14.17 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2823 г |
| Натрий, Na | 36.29 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3582 г |
| Сера, S | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5688 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 8.2% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 13.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2961 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 9.1% | 1288 г |
| Медь, Cu | 43.58 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.2% | 2295 г |
| Молибден, Mo | 1.021 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6856 г |
| Никель, Ni | 0.092 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.392 мкг | 55 мкг | 6.2% | 7.3% | 1621 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63191 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в кляре составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».