| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.3% | 559 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.8% | 311 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.71 мг | 1.5 мг | 47.3% | 21.9% | 211 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75 мг | 500 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0076 мг | 20 мг | 20% | 9.2% | 499 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Натрий, Na | 826 мг | 1300 мг | 63.5% | 29.3% | 157 г |
| Сера, S | 220 мг | 1000 мг | 22% | 10.2% | 455 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 8.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 48.6 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 37% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7018 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 13 мкг | 70 мкг | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Никель, Ni | 12.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5772 г |
| Хром, Cr | 13.5 мкг | 50 мкг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% | 8% | 580 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.175 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.748 г | min 16.8 г | 52.1% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, шейная часть, сырокопченая составляет 216,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».