| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 247 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| отруби | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 171 г |
| Вода | 0 г |
ржаная-2 ст.,пшеничная-1 ст.,вода-1,5 ст.,дрожжи сух-1 ст.л.(сырые-20гр),сахар-0,5 ст.л..соль-1 ч.л.,масло-1ст.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4% | 1246 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.8% | 1750 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 8.4% | 590 г |
| Углеводы (общие) | 42.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 14.1% | 351 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4095 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 2.2% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 5.2% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.902 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 7% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.131 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4421 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7138 мг | 20 мг | 8.6% | 4.3% | 1167 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.6 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4462 г |
| Кремний, Si | 0.78 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Магний, Mg | 31.47 мг | 400 мг | 7.9% | 3.9% | 1271 г |
| Натрий, Na | 2.22 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 58559 г |
| Сера, S | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 7% | 709 г |
| Хлор, Cl | 4.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.778 мг | 18 мг | 9.9% | 4.9% | 1012 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.6% | 3175 г |
| Марганец, Mn | 1.0717 мг | 2 мг | 53.6% | 26.5% | 187 г |
| Медь, Cu | 152.51 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.6% | 656 г |
| Молибден, Mo | 7.147 мкг | 70 мкг | 10.2% | 5.1% | 979 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.665 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6% | 825 г |
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.58 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5090 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.8761 мг | 12 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.746 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.372 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб ржано-пшеничный с отрубями составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».