| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 248 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| отруби | 0 г |
| Мука Ржаная Цельносмолотая [Гарнец] | 181 г |
ржаная-2 ст.,пшеничная-1 ст.,вода-1,5 ст.,дрожжи сух-1 ст.л.(сырые-20гр),сахар-0,5 ст.л..соль-1 ч.л.,масло-1ст.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 0.9% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.579 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 4% | 1173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4998 мг | 20 мг | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 21.49 мг | 2500 мг | 0.9% | 0.4% | 11633 г |
| Кальций, Ca | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17123 г |
| Кремний, Si | 0.703 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4267 г |
| Магний, Mg | 3.38 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 11834 г |
| Натрий, Na | 1.06 мг | 1300 мг | 0.1% | 122642 г | |
| Сера, S | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7770 г |
| Фосфор, P | 15.3 мг | 800 мг | 1.9% | 0.9% | 5229 г |
| Хлор, Cl | 4.31 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 0.6% | 8219 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3521 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Медь, Cu | 18.26 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5476 г |
| Молибден, Mo | 3.105 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2254 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.896 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.8% | 6138 г |
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6598 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.1255 мг | 12 мг | 1% | 0.5% | 9562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.295 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.368 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб ржано-пшеничный с отрубями составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».