| Брокколи | 400 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.1% | 927 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2824 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 11.5% | 893 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 458.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 13.1% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 89.92 мг | 500 мг | 18% | 18.5% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 16.6% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.692 мкг | 400 мкг | 10.7% | 11% | 937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.18 мг | 90 мг | 62.4% | 64% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.715 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.4% | 1399 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.215 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.7% | 805 г |
| Витамин К, филлохинон | 63 мкг | 120 мкг | 52.5% | 53.8% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5218 мг | 20 мг | 7.6% | 7.8% | 1314 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 136.31 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.9% | 734 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Натрий, Na | 153.77 мг | 1300 мг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Сера, S | 99.01 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.2% | 1010 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 19.7% | 520 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 7.2% | 1432 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 31.6% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 6.8% | 1519 г |
| Медь, Cu | 64.31 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.6% | 1555 г |
| Молибден, Mo | 1.846 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.7% | 3792 г |
| Селен, Se | 12.162 мкг | 55 мкг | 22.1% | 22.7% | 452 г |
| Фтор, F | 16.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23641 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.8115 мг | 12 мг | 6.8% | 7% | 1479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.089 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 97,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».