| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности | 150 г |
| Печень свиная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1208.7 мкг | 900 мкг | 134.3% | 75.9% | 74 г |
| Ретинол | 0.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.73 мг | 1.8 мг | 40.6% | 23% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 55.94 мг | 500 мг | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 25.6% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 7.2% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.66 мкг | 400 мкг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.036 мкг | 3 мкг | 334.5% | 189.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.819 мг | 15 мг | 18.8% | 10.6% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 30.498 мкг | 50 мкг | 61% | 34.5% | 164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4018 мг | 20 мг | 37% | 20.9% | 270 г |
| Ниацин | 4.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.58 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 53.24 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1878 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1737 г |
| Натрий, Na | 58.91 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.5% | 2207 г |
| Сера, S | 112.73 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.4% | 887 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 13.7% | 413 г |
| Хлор, Cl | 89.59 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.233 мг | 18 мг | 40.2% | 22.7% | 249 г |
| Йод, I | 10.69 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4% | 1403 г |
| Кобальт, Co | 7.048 мкг | 10 мкг | 70.5% | 39.9% | 142 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3265 мг | 2 мг | 16.3% | 9.2% | 613 г |
| Медь, Cu | 1059.45 мкг | 1000 мкг | 105.9% | 59.9% | 94 г |
| Молибден, Mo | 33.731 мкг | 70 мкг | 48.2% | 27.2% | 208 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.98 мкг | 55 мкг | 43.6% | 24.6% | 229 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17770 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.9167 мг | 12 мг | 16% | 9% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».