| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная | 101 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| морская капуста сух. с водой | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.4% | 2435 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.4% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 546.9 мкг | 900 мкг | 60.8% | 124.1% | 165 г |
| бета Каротин | 3.338 мг | 5 мг | 66.8% | 136.3% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 4.62 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 3.1% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.612 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.9% | 2939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.02 мг | 90 мг | 35.6% | 72.7% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 6.5% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.2 мкг | 120 мкг | 30.2% | 61.6% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8866 мг | 20 мг | 4.4% | 9% | 2256 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.52 мг | 2500 мг | 18.9% | 38.6% | 530 г |
| Кальций, Ca | 53.24 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.8% | 1878 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 69767 г |
| Магний, Mg | 68.97 мг | 400 мг | 17.2% | 35.1% | 580 г |
| Натрий, Na | 491.76 мг | 1300 мг | 37.8% | 77.1% | 264 г |
| Сера, S | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 4.1% | 4983 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 12.2% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 526.14 мг | 2300 мг | 22.9% | 46.7% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.087 мг | 18 мг | 28.3% | 57.8% | 354 г |
| Йод, I | 86.77 мкг | 150 мкг | 57.8% | 118% | 173 г |
| Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 29% | 703 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1295 мг | 2 мг | 6.5% | 13.3% | 1544 г |
| Медь, Cu | 43.09 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 8.8% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 5.256 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.3% | 1332 г |
| Никель, Ni | 6.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 35484 г |
| Фтор, F | 4.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 9% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.2167 мг | 12 мг | 1.8% | 3.7% | 5538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | min 16.8 г | 8.5% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».