| Рисовая мука, белая | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Цедра лимонная | 2 г |
| Уксус яблочный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.2% | 1152 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 8.2% | 315 г |
| Углеводы | 49.5 г | 219 г | 22.6% | 5.8% | 442 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9202 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.5 мкг | 900 мкг | 17.9% | 4.6% | 557 г |
| Ретинол | 0.149 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| бета Криптоксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 79.11 мг | 500 мг | 15.8% | 4.1% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 3.3% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.4% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.829 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.3% | 1130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 0.9% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 6.019 мкг | 50 мкг | 12% | 3.1% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.114 мг | 20 мг | 10.6% | 2.7% | 946 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.14 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.8% | 3081 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7792 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 1% | 2621 г |
| Натрий, Na | 147.28 мг | 1300 мг | 11.3% | 2.9% | 883 г |
| Сера, S | 59.04 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1694 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 3.2% | 818 г |
| Хлор, Cl | 46.92 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 1.5% | 1736 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 3.038 мкг | 10 мкг | 30.4% | 7.9% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.4106 мг | 2 мг | 20.5% | 5.3% | 487 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 1.9% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 2.933 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.1% | 2387 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.081 мкг | 55 мкг | 25.6% | 6.6% | 391 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22247 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.6482 мг | 12 мг | 5.4% | 1.4% | 1851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.517 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.237 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.29 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.331 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.804 г | min 16.8 г | 34.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс из рисовой муки составляет 387 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».