| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 14.2% | 778 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.7 мкг | 900 мкг | 47.5% | 52.1% | 210 г |
| бета Каротин | 2.596 мг | 5 мг | 51.9% | 57% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.518 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.8% | 2283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.62 мг | 90 мг | 48.5% | 53.2% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.277 мг | 15 мг | 21.8% | 23.9% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 52.3% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8723 мг | 20 мг | 4.4% | 4.8% | 2293 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.2% | 979 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2358 г |
| Кремний, Si | 42.908 мг | 30 мг | 143% | 157% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2042 г |
| Натрий, Na | 288.23 мг | 1300 мг | 22.2% | 24.4% | 451 г |
| Сера, S | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3473 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 4.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 462.98 мг | 2300 мг | 20.1% | 22.1% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3025 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 29.2% | 376 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 9% | 1213 г |
| Медь, Cu | 72.13 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.9% | 1386 г |
| Молибден, Mo | 12.128 мкг | 70 мкг | 17.3% | 19% | 577 г |
| Никель, Ni | 11.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21265 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.373 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 91% | 99.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.833 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 11% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.681 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 45.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».