Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с бедром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с бедром

Гречневая крупа ядрица 329 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1637 г
Вода 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бедром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.8% 543 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.9% 441 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.9% 2547 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 79.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.6% 1324 г
Витамин В4, холин 41.71 мг 500 мг 8.3% 4% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 7.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 6.951 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5755 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 7.3% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5495 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3376 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.4754 мг 20 мг 22.4% 10.7% 447 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 7.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.65 мг 2500 мг 8.3% 4% 1210 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11574 г
Кремний, Si 11.999 мг 30 мг 40% 19.2% 250 г
Магний, Mg 43.01 мг 400 мг 10.8% 5.2% 930 г
Натрий, Na 60.25 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2158 г
Сера, S 134.91 мг 1000 мг 13.5% 6.5% 741 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 9.6% 500 г
Хлор, Cl 5.05 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 25.18 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 4% 1205 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2179 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 5.8% 830 г
Медь, Cu 134.67 мкг 1000 мкг 13.5% 6.5% 743 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 3.6% 1326 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 14.775 мкг 55 мкг 26.9% 12.9% 372 г
Стронций, Sr 45.03 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26864 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 1.2545 мг 12 мг 10.5% 5% 957 г
Цирконий, Zr 5.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.23 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.139 г от 0.9 до 3.7 г 15.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.552 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.423 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.283 г min 16.8 г 31.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.725 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.717 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.726 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.437 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.248 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бедром составляет 208,5 кКал.

  • Порция = 370 гр (771.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок