| Минтай (Запекание) | 400 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.8% | 704 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 605.2 мкг | 900 мкг | 67.2% | 60.6% | 149 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.476 мг | 5 мг | 69.5% | 62.7% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 42.42 мг | 500 мг | 8.5% | 7.7% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.036 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 30.3% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.498 мг | 15 мг | 10% | 9% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.093 мг | 20 мг | 15.5% | 14% | 647 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.67 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.1% | 747 г |
| Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.5% | 1205 г |
| Кремний, Si | 8.267 мг | 30 мг | 27.6% | 24.9% | 363 г |
| Магний, Mg | 47.34 мг | 400 мг | 11.8% | 10.6% | 845 г |
| Натрий, Na | 66.03 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.6% | 1969 г |
| Сера, S | 123.44 мг | 1000 мг | 12.3% | 11.1% | 810 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 22.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 167.83 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.6% | 1370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 4.4% | 2034 г |
| Йод, I | 42.1 мкг | 150 мкг | 28.1% | 25.3% | 356 г |
| Кобальт, Co | 10.023 мкг | 10 мкг | 100.2% | 90.4% | 100 г |
| Литий, Li | 1.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 7.8% | 1166 г |
| Медь, Cu | 120.5 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 10.9% | 830 г |
| Молибден, Mo | 8.274 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10.6% | 846 г |
| Никель, Ni | 6.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.673 мкг | 55 мкг | 14% | 12.6% | 717 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 410.59 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 9.3% | 974 г |
| Хром, Cr | 31.83 мкг | 50 мкг | 63.7% | 57.4% | 157 г |
| Цинк, Zn | 1.123 мг | 12 мг | 9.4% | 8.5% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.981 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.774 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.7% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.838 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под овощами и сыром составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».