| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 7 г |
| Сыр топленое молочко 50% | 35 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 377 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 143 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 142 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 348 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное ( нерафинированное) КД | 50 г |
| Бульон домашний мясной ( Ролтон) | 20 г |
| Сыр рижский (17% жирности) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.2% | 826 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2857.4 мкг | 900 мкг | 317.5% | 240.2% | 31 г |
| Ретинол | 2.518 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.036 мг | 5 мг | 40.7% | 30.8% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 29.4% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 218.9 мг | 500 мг | 43.8% | 33.1% | 228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.503 мг | 5 мг | 50.1% | 37.9% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 13.1% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.271 мкг | 400 мкг | 22.3% | 16.9% | 448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.471 мкг | 3 мкг | 682.4% | 516.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 8.9% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.1% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.563 мг | 15 мг | 17.1% | 12.9% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 34.292 мкг | 50 мкг | 68.6% | 51.9% | 146 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9889 мг | 20 мг | 24.9% | 18.8% | 401 г |
| Ниацин | 3.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.43 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 942 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6042 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1820 г |
| Натрий, Na | 181.24 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Сера, S | 97.61 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.4% | 1024 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 12.6% | 602 г |
| Хлор, Cl | 286.26 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.4% | 803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.814 мг | 18 мг | 15.6% | 11.8% | 640 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 11.021 мкг | 10 мкг | 110.2% | 83.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 992 г |
| Медь, Cu | 1373.7 мкг | 1000 мкг | 137.4% | 103.9% | 73 г |
| Молибден, Mo | 42.033 мкг | 70 мкг | 60% | 45.4% | 167 г |
| Никель, Ni | 25.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.773 мкг | 55 мкг | 25% | 18.9% | 399 г |
| Фтор, F | 88.78 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4506 г |
| Хром, Cr | 12.75 мкг | 50 мкг | 25.5% | 19.3% | 392 г |
| Цинк, Zn | 1.9572 мг | 12 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень пикантная с овощами и сыром составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».