Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный с курицей

Бедро куриное (необработанное) 457 г
Грудка куриная без кожи 561 г
Лук репчатый (Пассерование) 113 г
Морковь, красная (Пассерование) 172 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 224 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 3 г
Перец черный молотый 5 г
Укроп, свежий 17 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Масло подсолнечное 70 г
Картофель (Варка без слива) 1294 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.4% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.9% 1600 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 3.5% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 12.8% 984 г
бета Каротин 0.54 мг 5 мг 10.8% 13.5% 926 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8593 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 5.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 7.1% 1742 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.6859 мг 20 мг 3.4% 4.3% 2916 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 10.9% 1156 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10834 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3591 г
Натрий, Na 4.13 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 31477 г
Сера, S 13.45 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7435 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 3.8% 3306 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 1.3% 9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.8 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 48.55 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 3% 4128 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 27% 463 г
Литий, Li 25.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2387 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 7.1% 1746 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 5.6% 2227 г
Никель, Ni 2.448 мкг ~
Рубидий, Rb 185.1 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Фтор, F 44.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8975 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1377 г
Цинк, Zn 0.1616 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 3.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с курицей составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».