| Горбуша | 254 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.7% | 950 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 41.36 мг | 500 мг | 8.3% | 7.7% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 6.8% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.748 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 45.3% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.598 мкг | 10 мкг | 36% | 33.4% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 1.163 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4299 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1394 мг | 20 мг | 15.7% | 14.6% | 637 г |
| Ниацин | 1.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.16 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 34.29 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2916 г |
| Кремний, Si | 6.815 мг | 30 мг | 22.7% | 21.1% | 440 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 3.9% | 2363 г |
| Натрий, Na | 35.18 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3695 г |
| Сера, S | 77.23 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.1% | 1295 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 11.8% | 790 г |
| Хлор, Cl | 77.54 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Йод, I | 19.04 мкг | 150 мкг | 12.7% | 11.8% | 788 г |
| Кобальт, Co | 7.061 мкг | 10 мкг | 70.6% | 65.5% | 142 г |
| Литий, Li | 0.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1729 г |
| Медь, Cu | 65.1 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 3.238 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.3% | 2162 г |
| Никель, Ni | 2.357 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.805 мкг | 55 мкг | 28.7% | 26.6% | 348 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.78 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 4.1% | 2263 г |
| Хром, Cr | 18.82 мкг | 50 мкг | 37.6% | 34.9% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.4605 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2606 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.545 г | от 0.9 до 3.7 г | 60.6% | 56.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.884 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из горбуши составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».