| Картофель | 500 г |
| Свинина, лопаточная часть | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
Способ приготовления: Моем и чистим картошку. Режем ее на две половинки. Лук очищаем от кожуры и режем кружочками. Порезанные и отбитые кусочки свинины солим, перчим и укладываем на картошку. На свинину кладем кружочек лука. На лук укладываем кусочек сливочного масла. Для низкокалорийного варианта масло можно не использовать. Сверху закрываем второй половинкой картошки и заворачиваем в фольгу. Таким образом приготовим остальной картофель. В мультиварку нальем воды до нижней риски. Вставим сверху корзинку для варки на пару и укладываем туда нашу картошку, завернутую в фольгу. Включаем режим варка на пару на 30 минут. После сигнала картошка с свининой в мультиварке готова! Украшаем свежими помидорами и подаем к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.5% | 2054 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.1% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3010 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 26.38 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 1.6% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.2% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.599 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.44 мг | 90 мг | 17.2% | 12.4% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.932 мг | 20 мг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Ниацин | 1.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.82 мг | 2500 мг | 18.2% | 13.1% | 548 г |
| Кальций, Ca | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7593 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1906 г |
| Натрий, Na | 173.86 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.6% | 748 г |
| Сера, S | 60.64 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.4% | 1649 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 50.26 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1938 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 5.169 мкг | 10 мкг | 51.7% | 37.2% | 193 г |
| Литий, Li | 54.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 5.6% | 1276 г |
| Медь, Cu | 123.4 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 8.8% | 810 г |
| Молибден, Mo | 7.454 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.6% | 939 г |
| Никель, Ni | 5.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 401.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22088 г |
| Фтор, F | 34.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11723 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Цинк, Zn | 0.6512 мг | 12 мг | 5.4% | 3.9% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка со свининой на пару составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».