| Кукурузная крупа | 160 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 9.2% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2719 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.378 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 11841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 1.173 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.6% | 4263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3733 мг | 20 мг | 1.9% | 3% | 5358 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.18 мг | 2500 мг | 1% | 1.6% | 9549 г |
| Кальций, Ca | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10695 г |
| Магний, Mg | 6.29 мг | 400 мг | 1.6% | 2.5% | 6359 г |
| Натрий, Na | 217.05 мг | 1300 мг | 16.7% | 26.4% | 599 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7675 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 3.9% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 332.78 мг | 2300 мг | 14.5% | 22.9% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 4.4% | 3622 г |
| Кобальт, Co | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 13.9% | 1133 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 5.8% | 2710 г |
| Медь, Cu | 39.34 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.2% | 2542 г |
| Молибден, Mo | 2.673 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6% | 2619 г |
| Никель, Ni | 4.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.3% | 4800 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.0922 мг | 12 мг | 0.8% | 1.3% | 13015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга молдавская составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».