| Гречневая мука | 60 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Яичный белок куриный | 32 г |
взбиваем яйца, вливаем половину кефира и еще раз взбиваем, добовляем по ложке просеянную муку с содой, и в конце осташийся кефир. жарим на сквороде без масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.5% | 1246 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.2% | 1806 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 59.92 мг | 500 мг | 12% | 11.3% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 7.2% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.245 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 10.6% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.3% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.1% | 1845 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0397 мг | 20 мг | 10.2% | 9.6% | 981 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.6 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.5% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 95.67 мг | 1000 мг | 9.6% | 9% | 1045 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2183 г |
| Натрий, Na | 189.94 мг | 1300 мг | 14.6% | 13.7% | 684 г |
| Сера, S | 53.02 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1886 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 14.1% | 668 г |
| Хлор, Cl | 105.86 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.3% | 2173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.7% | 1987 г |
| Йод, I | 8.92 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.6% | 1682 г |
| Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 17.4% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Медь, Cu | 19.78 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Молибден, Mo | 4.411 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Селен, Se | 4.827 мкг | 55 мкг | 8.8% | 8.3% | 1139 г |
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20171 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.9% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4147 мг | 12 мг | 3.5% | 3.3% | 2894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи гречневые составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».