Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощным рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощным рагу

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Картофель 100 г
Кабачок 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощным рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.4% 792 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.4 мкг 900 мкг 26.5% 32.4% 378 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.344 мг 5 мг 26.9% 32.8% 372 г
Лютеин + Зеаксантин 2.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.9% 1125 г
Витамин В4, холин 38.5 мг 500 мг 7.7% 9.4% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 16.4% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 18.7% 656 г
Витамин В9, фолаты 6.444 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6207 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 37.7% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 11.1% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13263 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2302 мг 20 мг 16.2% 19.8% 619 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 2.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 14.2% 861 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7776 г
Кремний, Si 14.973 мг 30 мг 49.9% 60.9% 200 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 6.3% 1932 г
Натрий, Na 36.2 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3591 г
Сера, S 100.56 мг 1000 мг 10.1% 12.3% 994 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 15% 811 г
Хлор, Cl 21.82 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.7 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 27.85 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 6.8% 1777 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9146 г
Кобальт, Co 2.187 мкг 10 мкг 21.9% 26.7% 457 г
Литий, Li 8.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2073 г
Медь, Cu 90.33 мкг 1000 мкг 9% 11% 1107 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1608 г
Никель, Ni 1.733 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 9.486 мкг 55 мкг 17.2% 21% 580 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29895 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2778 г
Цинк, Zn 1.5187 мг 12 мг 12.7% 15.5% 790 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.881 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощным рагу составляет 81,9 кКал.

  • Порция = 312 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок