| Капуста белокочанная | 480 г |
| Огурец парниковый | 170 г |
| Оливковое масло extra virgen 250 ml, шт | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.3% | 2667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.7% | 1250 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10.3% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.953 мкг | 400 мкг | 4.2% | 10.3% | 2359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.23 мг | 90 мг | 50.3% | 123.6% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 121.1% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7285 мг | 20 мг | 3.6% | 8.8% | 2745 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 26.3% | 935 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| Кремний, Si | 51.961 мг | 30 мг | 173.2% | 425.6% | 58 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 9.3% | 2637 г |
| Натрий, Na | 11.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11597 г |
| Сера, S | 28.45 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.9% | 3515 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 9.3% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 33.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.4% | 6928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 7.6% | 3197 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 59.7% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 17.7% | 1396 г |
| Медь, Cu | 64.81 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 16% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 7.496 мкг | 70 мкг | 10.7% | 26.3% | 934 г |
| Никель, Ni | 10.862 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18707 г |
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52840 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 19.9% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3409 мг | 12 мг | 2.8% | 6.9% | 3520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».