| Свекла отварная по 1-76 | 155 г |
| Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли | 385 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Квашеная капуста | 299 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Огурец соленый | 274 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.8% | 1867 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 5.9% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.3% | 714 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2762 г |
| Органические кислоты | 20.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 25.3% | 570 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.689 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 22.7% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 13% | 1106 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7785 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2569 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.33 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.9% | 855 г |
| Кальций, Ca | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 5.8% | 2473 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 7.8% | 1860 г |
| Натрий, Na | 282.23 мг | 1300 мг | 21.7% | 31.4% | 461 г |
| Сера, S | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11099 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 7.1% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 325.36 мг | 2300 мг | 14.1% | 20.4% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.667 мг | 18 мг | 14.8% | 21.4% | 675 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 11.3% | 1280 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 36.3% | 399 г |
| Медь, Cu | 317.59 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 46% | 315 г |
| Молибден, Mo | 3.151 мкг | 70 мкг | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Никель, Ni | 3.672 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 51887 г |
| Фтор, F | 3.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123457 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.2479 мг | 12 мг | 2.1% | 3% | 4841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».