Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце с овощами

Сердце свиное (Варка без слива) 358 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Фасоль (стручок) (Варка) 98 г
Перец сладкий (Варка без слива) 113 г
Смесь овощей (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленый горошек, морковь), консервированная, без добавления соли 176 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Бульон куриный крепкий домашний 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2575 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 13.1% 1169 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8% 1931 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 45 г 2273 г 2% 3.1% 5051 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 21.3% 721 г
альфа Каротин 420.356 мкг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 33.8% 452 г
бета Криптоксантин 0.904 мкг ~
Ликопин 780.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 80.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 15.9% 957 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1.2% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 23.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 14.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.759 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4567 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 66.1% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 19.7% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 10.4% 1469 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 13% 1179 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0875 мг 20 мг 15.4% 23.5% 648 г
Ниацин 1.376 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.51 мг 2500 мг 4.7% 7.2% 2146 г
Кальций, Ca 15.05 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6645 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 4.1% 3673 г
Натрий, Na 18.37 мг 1300 мг 1.4% 2.1% 7077 г
Сера, S 71.54 мг 1000 мг 7.2% 11% 1398 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 9.5% 1603 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 11.8% 1291 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15464 г
Кобальт, Co 1.618 мкг 10 мкг 16.2% 24.8% 618 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 3.2% 4866 г
Медь, Cu 119.7 мкг 1000 мкг 12% 18.3% 835 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 14.1% 1081 г
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28497 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67912 г
Цинк, Zn 0.8143 мг 12 мг 6.8% 10.4% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.822 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Сердце с овощами составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов