| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
Печень говяжая тушёная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.2% | 784 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.8% | 2947 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4081.5 мкг | 900 мкг | 453.5% | 503.3% | 22 г |
| Ретинол | 4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 10.9% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 13% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 66.5% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 311.02 мг | 500 мг | 62.2% | 69% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.373 мг | 5 мг | 67.5% | 74.9% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 22.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.124 мкг | 400 мкг | 30.5% | 33.9% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.268 мкг | 3 мкг | 975.6% | 1082.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.98 мг | 90 мг | 23.3% | 25.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 6.5% | 1709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 4.2% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 48.293 мкг | 50 мкг | 96.6% | 107.2% | 104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6585 мг | 20 мг | 33.3% | 37% | 300 г |
| Ниацин | 4.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.46 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.9% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5013 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Натрий, Na | 52.76 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.6% | 2464 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 16.6% | 667 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 25.5% | 436 г |
| Хлор, Cl | 61.46 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.785 мг | 18 мг | 21% | 23.3% | 476 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 12.185 мкг | 10 мкг | 121.9% | 135.3% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 15.6% | 709 г |
| Медь, Cu | 1900 мкг | 1000 мкг | 190% | 210.9% | 53 г |
| Молибден, Mo | 53.963 мкг | 70 мкг | 77.1% | 85.6% | 130 г |
| Никель, Ni | 32.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.512 мкг | 55 мкг | 35.5% | 39.4% | 282 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.85 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.6% | 3129 г |
| Хром, Cr | 16.64 мкг | 50 мкг | 33.3% | 37% | 300 г |
| Цинк, Zn | 2.8707 мг | 12 мг | 23.9% | 26.5% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная тушёная составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».