| Печень куриная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7556.7 мкг | 900 мкг | 839.6% | 578.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.557 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 15.2% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.329 мг | 1.8 мг | 73.8% | 50.8% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 122.43 мг | 500 мг | 24.5% | 16.9% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 20.9% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.98 мкг | 400 мкг | 38.5% | 26.5% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.441 мкг | 3 мкг | 348% | 239.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.92 мг | 90 мг | 21% | 14.5% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.281 мг | 15 мг | 15.2% | 10.5% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5886 мг | 20 мг | 42.9% | 29.5% | 233 г |
| Ниацин | 6.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.71 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4728 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 2015 г |
| Натрий, Na | 204.25 мг | 1300 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Сера, S | 149.61 мг | 1000 мг | 15% | 10.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 16.2% | 426 г |
| Хлор, Cl | 233.4 мг | 2300 мг | 10.1% | 7% | 985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.319 мг | 18 мг | 62.9% | 43.3% | 159 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 11.077 мкг | 10 мкг | 110.8% | 76.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2807 мг | 2 мг | 14% | 9.6% | 713 г |
| Медь, Cu | 273.85 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 18.9% | 365 г |
| Молибден, Mo | 36.94 мкг | 70 мкг | 52.8% | 36.4% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.945 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.387 мкг | 55 мкг | 62.5% | 43% | 160 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40816 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.4279 мг | 12 мг | 36.9% | 25.4% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».