Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Куриный фарш 300 г
Манная крупа 28 г
Яйцо куриное 65 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Соединить все ингредиенты, сделать тефтели и варить в подсоленой воде 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 12.1% 461 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.2% 500 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.7% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3797 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.3% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.8% 632 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 8.2% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 9.7% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 13.1% 428 г
Витамин В9, фолаты 2.804 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14265 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 11% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3597 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2714 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4913 мг 20 мг 27.5% 15.3% 364 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 5.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.17 мг 2500 мг 13.6% 7.6% 735 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6775 г
Кремний, Si 0.236 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12712 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Натрий, Na 66.22 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1963 г
Сера, S 168.09 мг 1000 мг 16.8% 9.4% 595 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 11.4% 489 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 10.5% 528 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6472 г
Медь, Cu 51.15 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1955 г
Молибден, Mo 1.036 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 19.797 мкг 55 мкг 36% 20.1% 278 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46512 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 1.5465 мг 12 мг 12.9% 7.2% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.489 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.606 г от 4.7 до 16.8 г 34.2% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.324 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.783 г min 16.8 г 28.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.612 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.041 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок