Мой здоровый рацион

Рецепт блины мука ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины мука ассорти

Гречневая мука 120 г
Кукурузная мука 120 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сладко-сливочное несоленое 22 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное 3 г
Способ приготовления

Кукурузная мука120 г Молоко 3,5%100 мл Соль2 щепотки Сливочное масло несоленое1,5 ст. л. Сахар30 г Яйцо1 шт. Сода

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины мука ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.1% 1288 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.7% 1057 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 8.2% 479 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5711 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 2% 2018 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1268 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 1.4% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5415 г
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3455 г
Витамин РР, НЭ 2.4501 мг 20 мг 12.3% 4.8% 816 г
Ниацин 1.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.28 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2078 г
Кальций, Ca 62.21 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1607 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1722 г
Натрий, Na 169.33 мг 1300 мг 13% 5.1% 768 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7752 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 5.9% 667 г
Хлор, Cl 269.16 мг 2300 мг 11.7% 4.6% 855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4249 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 1.9% 2028 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 5.3 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2980 г
Селен, Se 0.939 мкг 55 мкг 1.7% 0.7% 5857 г
Фтор, F 7.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50633 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.1604 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность блины мука ассорти составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».