Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Кальмар (мясо) 153 г
Мидии 152 г
Креветка дальневосточная (мясо) 32 г
Осьминог 93 г
Вода 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 22.7% 628 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.6% 4000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.3% 2725 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 4.1% 3488 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2338 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.705 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5966 г
Витамин В12, кобаламин 3.524 мкг 3 мкг 117.5% 168.1% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 2.7% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 11.7% 1219 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин РР, НЭ 3.8888 мг 20 мг 19.4% 27.8% 514 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.54 мг 2500 мг 9.8% 14% 1022 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 6% 2397 г
Магний, Mg 43.26 мг 400 мг 10.8% 15.5% 925 г
Натрий, Na 162.98 мг 1300 мг 12.5% 17.9% 798 г
Сера, S 122.82 мг 1000 мг 12.3% 17.6% 814 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 31.6% 453 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.277 мг 18 мг 12.7% 18.2% 791 г
Йод, I 92.37 мкг 150 мкг 61.6% 88.1% 162 г
Кобальт, Co 27.886 мкг 10 мкг 278.9% 399% 36 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 4.3% 3339 г
Медь, Cu 555.55 мкг 1000 мкг 55.6% 79.5% 180 г
Молибден, Mo 6.318 мкг 70 мкг 9% 12.9% 1108 г
Никель, Ni 3.804 мкг ~
Селен, Se 7.788 мкг 55 мкг 14.2% 20.3% 706 г
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15619 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 9.4% 1520 г
Цинк, Zn 0.9324 мг 12 мг 7.8% 11.2% 1287 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 63.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.305 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».