| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 248 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Лимонная цедра, сырая | 15 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 148 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.7 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.7% | 1267 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 6.7% | 505 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.779 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 66.5 мг | 500 мг | 13.3% | 4.5% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 2.6% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.315 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.3% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.378 мг | 15 мг | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 5.049 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.4% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6742 мг | 20 мг | 8.4% | 2.9% | 1195 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.49 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.9% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 95.84 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.3% | 1043 г |
| Кремний, Si | 1.145 мг | 30 мг | 3.8% | 1.3% | 2620 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3914 г |
| Натрий, Na | 37.71 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3447 г |
| Сера, S | 58.55 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1708 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 6.7% | 504 г |
| Хлор, Cl | 57.55 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 3997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1824 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 2.378 мкг | 10 мкг | 23.8% | 8.1% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 3% | 1148 г |
| Медь, Cu | 49.32 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.7% | 2028 г |
| Молибден, Mo | 5.976 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.9% | 1171 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.246 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4.5% | 759 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19120 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.5037 мг | 12 мг | 4.2% | 1.4% | 2382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.617 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.3% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.606 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.756 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | min 16.8 г | 18.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс на кефире (МОЯ копия) составляет 294,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».