Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кляре

Куриная грудка (филе) 550 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 10.7% 409 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.2% 359 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 4% 1095 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 34.29 мг 500 мг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.1 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19048 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.28 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.748 мг 15 мг 38.3% 16.8% 261 г
Витамин Н, биотин 2.662 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1878 г
Витамин РР, НЭ 8.104 мг 20 мг 40.5% 17.7% 247 г
Ниацин 7.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.86 мг 2500 мг 9.1% 4% 1097 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7457 г
Кремний, Si 0.178 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Магний, Mg 62.5 мг 400 мг 15.6% 6.8% 640 г
Натрий, Na 59.24 мг 1300 мг 4.6% 2% 2194 г
Сера, S 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3915 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 8.1% 539 г
Хлор, Cl 20.76 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1330 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Кобальт, Co 7.651 мкг 10 мкг 76.5% 33.5% 131 г
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1% 4640 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1407 г
Молибден, Mo 9.029 мкг 70 мкг 12.9% 5.6% 775 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1277 г
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50063 г
Хром, Cr 18.12 мкг 50 мкг 36.2% 15.8% 276 г
Цинк, Zn 1.0834 мг 12 мг 9% 3.9% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 0.968 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.525 г ~
Лизин 1.964 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.517 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.516 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.162 г min 16.8 г 24.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.933 г от 11.2 до 20.6 г 70.8% 31%
18:2 Линолевая (ud) 7.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кляре составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».