| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 140 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 117 г |
| Сметана 20,0% жирности | 85 г |
| Вода | 210 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.5% | 792 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.1 мкг | 900 мкг | 38.1% | 40.8% | 262 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.965 мг | 5 мг | 39.3% | 42.1% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 12.93 мг | 500 мг | 2.6% | 2.8% | 3867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.6% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.725 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 3.6% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6285 мг | 20 мг | 33.1% | 35.4% | 302 г |
| Ниацин | 3.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.43 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4264 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 1995 г |
| Натрий, Na | 36.97 мг | 1300 мг | 2.8% | 3% | 3516 г |
| Сера, S | 12.2 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 13.8% | 774 г |
| Хлор, Cl | 3.95 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 58228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 5.4% | 1993 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 4.644 мкг | 10 мкг | 46.4% | 49.7% | 215 г |
| Литий, Li | 1.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 2.4% | 4630 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.6% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 5.399 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.2% | 1297 г |
| Никель, Ni | 0.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 30.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 13236 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 22.7% | 472 г |
| Цинк, Zn | 0.711 мг | 12 мг | 5.9% | 6.3% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в сметане составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».