| тофу | 500 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Огурец, парниковый | 85 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 27 г |
| Сок лимонный | 6 г |
1соус =- соев соус+перцы+чеснок+мелко резан, огурец+ лимон сок-перемешать дать настояться мин 10-15 2, пластинками небольш, порезать тофу, промакнуть салфеткой, обжарить в муке на р/ масле до золотистости 3, залить соусом и дать настояться
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.8% | 1013 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 14.2% | 415 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.4% | 18040 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 8.456 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.936 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.81 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.614 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.245 мг | 15 мг | 28.3% | 16.7% | 353 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1766 мг | 20 мг | 0.9% | 0.5% | 11325 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.07 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.8% | 7338 г |
| Кальций, Ca | 4.89 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20450 г |
| Кремний, Si | 0.145 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20690 г |
| Магний, Mg | 2.9 мг | 400 мг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Натрий, Na | 1.24 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 104839 г |
| Сера, S | 2.54 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Фосфор, P | 8.2 мг | 800 мг | 1% | 0.6% | 9756 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.161 мг | 18 мг | 0.9% | 0.5% | 11180 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Медь, Cu | 6.51 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15361 г |
| Молибден, Mo | 0.453 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 15453 г |
| Никель, Ni | 0.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.84 мкг | 4000 мкг | 476190 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.0374 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 32086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тофу в соусе составляет 169,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».