| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Крупа манная | 160 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| соль с пониженный натрием | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
Печень с луком и чесноком пропустить через мясорубку.Добавить остальное.Постоять 30 минут.Запекала в духовке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2772.3 мкг | 900 мкг | 308% | 211.8% | 32 г |
| Ретинол | 2.484 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| бета Криптоксантин | 0.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.603 мг | 1.8 мг | 89.1% | 61.3% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 24.44 мг | 500 мг | 4.9% | 3.4% | 2046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.732 мг | 5 мг | 94.6% | 65.1% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 16.3% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.635 мкг | 400 мкг | 45.9% | 31.6% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.851 мкг | 3 мкг | 795% | 546.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 9.1% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2443 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.202 мкг | 50 мкг | 130.4% | 89.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4482 мг | 20 мг | 72.2% | 49.7% | 138 г |
| Ниацин | 9.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.09 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Кремний, Si | 0.762 мг | 30 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Натрий, Na | 71.87 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1809 г |
| Сера, S | 179.64 мг | 1000 мг | 18% | 12.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 301.1 мг | 800 мг | 37.6% | 25.9% | 266 г |
| Хлор, Cl | 81.99 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.299 мг | 18 мг | 90.6% | 62.3% | 110 г |
| Йод, I | 12.5 мкг | 150 мкг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Кобальт, Co | 14.23 мкг | 10 мкг | 142.3% | 97.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3551 мг | 2 мг | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Медь, Cu | 2416 мкг | 1000 мкг | 241.6% | 166.2% | 41 г |
| Молибден, Mo | 66.99 мкг | 70 мкг | 95.7% | 65.8% | 104 г |
| Никель, Ni | 1.817 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.579 мкг | 55 мкг | 81.1% | 55.8% | 123 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37279 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 3.4751 мг | 12 мг | 29% | 19.9% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночная запеканка составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».