| Укроп, свежий | 4 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 23 г |
| Щавель (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 27 г |
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 653 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.2% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 14.1% | 1244 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.7% | 1818 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 11.6% | 1510 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 14.6% | 1199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.4% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 18.2% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.092 мкг | 400 мкг | 17.5% | 30.9% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.19 мг | 90 мг | 30.2% | 53.3% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.174 мг | 15 мг | 14.5% | 25.6% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.9 мкг | 120 мкг | 60.8% | 107.2% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6108 мг | 20 мг | 3.1% | 5.5% | 3274 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.5% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 78.48 мг | 1000 мг | 7.8% | 13.8% | 1274 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 7.6% | 2312 г |
| Натрий, Na | 142.23 мг | 1300 мг | 10.9% | 19.2% | 914 г |
| Сера, S | 1.18 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 7.6% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 155.96 мг | 2300 мг | 6.8% | 12% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.4% | 4049 г |
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 15.3% | 1147 г |
| Медь, Cu | 37.39 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.5% | 2675 г |
| Молибден, Mo | 0.879 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.3% | 7964 г |
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10516 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.2344 мг | 12 мг | 2% | 3.5% | 5119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».