Мой здоровый рацион

Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Орех грецкий 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6.6% 1123 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.4% 513 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6767 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.628 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3168 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4202 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5876 мг 20 мг 12.9% 9.5% 773 г
Ниацин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.07 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1798 г
Кальций, Ca 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1% 7541 г
Кремний, Si 27.931 мг 30 мг 93.1% 68.7% 107 г
Магний, Mg 70.81 мг 400 мг 17.7% 13.1% 565 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 6.2% 1193 г
Сера, S 33.79 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2959 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 10% 737 г
Хлор, Cl 177.49 мг 2300 мг 7.7% 5.7% 1296 г
Микроэлементы
Бор, B 120.7 мкг ~
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 9.5% 776 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 1.261 мкг 10 мкг 12.6% 9.3% 793 г
Марганец, Mn 0.5791 мг 2 мг 29% 21.4% 345 г
Медь, Cu 232.97 мкг 1000 мкг 23.3% 17.2% 429 г
Молибден, Mo 12.166 мкг 70 мкг 17.4% 12.8% 575 г
Никель, Ni 3.483 мкг ~
Селен, Se 2.963 мкг 55 мкг 5.4% 4% 1856 г
Титан, Ti 11.38 мкг ~
Фтор, F 88.31 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4529 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3623 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов