| Фарш из Минтая | 1740 г |
| Свинина, сало | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.4% | 466 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.8% | 381 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 15.25 мг | 500 мг | 3.1% | 1.5% | 3279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.993 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.5318 мг | 20 мг | 2.7% | 1.3% | 3761 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.08 мг | 2500 мг | 1.4% | 0.7% | 7336 г |
| Кальций, Ca | 8.03 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12453 г |
| Кремний, Si | 0.362 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8287 г |
| Магний, Mg | 3.32 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Натрий, Na | 615.14 мг | 1300 мг | 47.3% | 23% | 211 г |
| Сера, S | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4062 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 258.2 мг | 2300 мг | 11.2% | 5.4% | 891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 0.8% | 6294 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.42 мкг | 10 мкг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Медь, Cu | 22.27 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4490 г |
| Молибден, Mo | 0.964 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7261 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.418 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.1% | 2275 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90090 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2861 мг | 12 мг | 2.4% | 1.2% | 4194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.042 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.762 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.551 г | min 16.8 г | 39% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая (с салом) составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».