Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка брокколи и яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка брокколи и яйцо

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Брокколи, цветы, сырая 154 г
Помидоры черри, томаты 63 г
Масло ГХИ 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка брокколи и яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.1% 1041 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.7% 903 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2758 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 13.6% 773 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Ликопин 642.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 16.2% 655 г
Витамин В4, холин 116.41 мг 500 мг 23.3% 24.6% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 18% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 31.552 мкг 400 мкг 7.9% 8.4% 1268 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 8.8% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 39.97 мг 90 мг 44.4% 46.9% 225 г
Витамин D, кальциферол 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 10.7% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3505 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 9.647 мкг 50 мкг 19.3% 20.4% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9825 мг 20 мг 9.9% 10.5% 1009 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.9 мг 2500 мг 9.4% 9.9% 1064 г
Кальций, Ca 47.48 мг 1000 мг 4.7% 5% 2106 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2298 г
Натрий, Na 77.95 мг 1300 мг 6% 6.3% 1668 г
Сера, S 95.5 мг 1000 мг 9.6% 10.1% 1047 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 16.6% 639 г
Хлор, Cl 77.61 мг 2300 мг 3.4% 3.6% 2964 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 9.6% 1102 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 6% 1765 г
Кобальт, Co 4.975 мкг 10 мкг 49.8% 52.6% 201 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1652 г
Медь, Cu 67.62 мкг 1000 мкг 6.8% 7.2% 1479 г
Молибден, Mo 2.985 мкг 70 мкг 4.3% 4.5% 2345 г
Селен, Se 15.507 мкг 55 мкг 28.2% 29.8% 355 г
Фтор, F 27.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14620 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 4.2% 2513 г
Цинк, Zn 0.7368 мг 12 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.831 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.394 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Запеканка брокколи и яйцо составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».