| Печень куриная | 800 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7124.7 мкг | 900 мкг | 791.6% | 520.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 14.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 47.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 138.58 мг | 500 мг | 27.7% | 18.2% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 18.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.049 мкг | 400 мкг | 36.3% | 23.9% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.848 мкг | 3 мкг | 328.3% | 216% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.87 мг | 90 мг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 4.3% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 2.397 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6239 мг | 20 мг | 43.1% | 28.4% | 232 г |
| Ниацин | 6.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.58 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 34.96 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2860 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1824 г |
| Натрий, Na | 158.65 мг | 1300 мг | 12.2% | 8% | 819 г |
| Сера, S | 141.77 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.3% | 705 г |
| Фосфор, P | 202.1 мг | 800 мг | 25.3% | 16.6% | 396 г |
| Хлор, Cl | 163.54 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.7% | 1406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.742 мг | 18 мг | 59.7% | 39.3% | 168 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 10.104 мкг | 10 мкг | 101% | 66.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.3309 мг | 2 мг | 16.5% | 10.9% | 604 г |
| Медь, Cu | 255.15 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Молибден, Mo | 36.341 мкг | 70 мкг | 51.9% | 34.1% | 193 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.392 мкг | 55 мкг | 64.3% | 42.3% | 155 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23081 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Цинк, Zn | 4.1799 мг | 12 мг | 34.8% | 22.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность блины из печени составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».