Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет яичный

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 12.9% 305 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.6% 337 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 7.2% 546 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 7.5% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 10% 395 г
Витамин В4, холин 123.89 мг 500 мг 24.8% 9.8% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 7.1% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 8.7% 455 г
Витамин В9, фолаты 7.963 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 12.5% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 2.5% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 3.7% 1056 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.575 мг 15 мг 10.5% 4.1% 952 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 6.392 мкг 50 мкг 12.8% 5% 782 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.1099 мг 20 мг 40.5% 15.9% 247 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.85 мг 2500 мг 12.1% 4.8% 828 г
Кальций, Ca 248.21 мг 1000 мг 24.8% 9.8% 403 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2251 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 2.6% 1502 г
Натрий, Na 304.84 мг 1300 мг 23.4% 9.2% 426 г
Сера, S 262.73 мг 1000 мг 26.3% 10.4% 381 г
Фосфор, P 318 мг 800 мг 39.8% 15.7% 252 г
Хлор, Cl 363.7 мг 2300 мг 15.8% 6.2% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.7 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 3.5% 1110 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 13.9% 284 г
Литий, Li 5.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3565 г
Медь, Cu 69.85 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1432 г
Молибден, Mo 2.467 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2837 г
Никель, Ni 1.054 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 35.664 мкг 55 мкг 64.8% 25.5% 154 г
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22112 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Цинк, Zn 2.5214 мг 12 мг 21% 8.3% 476 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.156 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.424 г ~
Гистидин* 1.079 г ~
Изолейцин 1.123 г ~
Лейцин 2.028 г ~
Лизин 1.97 г ~
Метионин 0.67 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 2.082 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 1.075 г ~
Глутаминовая кислота 3.938 г ~
Пролин 1.45 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.13 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.515 г от 4.7 до 16.8 г 53.5% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.08 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 0.649 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.251 г min 16.8 г 31.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.69 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.301 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет яичный составляет 254,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (508.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок