| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 50 г |
| Картофель | 50 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Гречку сварить, кортофель потереть на мелкой терке и отжать сок в стакан. сыр потереть на мелкой терке. Гречку, сыр и кортофель смешать, добавить яйцо и 60 гр муки. слепить котлетки обвалять в оставшей муке и обжарить на сковородке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 8.8% | 448 г |
| Углеводы | 26.4 г | 219 г | 12.1% | 4.8% | 830 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.2 мкг | 900 мкг | 8% | 3.2% | 1247 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.1% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 62.79 мг | 500 мг | 12.6% | 5% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.291 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.8% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 1.7% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.954 мг | 15 мг | 26.4% | 10.4% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 4.456 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.5% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6909 мг | 20 мг | 13.5% | 5.3% | 743 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.33 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 85.6 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.4% | 1168 г |
| Кремний, Si | 6.285 мг | 30 мг | 21% | 8.3% | 477 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 2.6% | 1515 г |
| Натрий, Na | 88.7 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Сера, S | 82.69 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1209 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Хлор, Cl | 48.77 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1216 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 3.506 мкг | 10 мкг | 35.1% | 13.9% | 285 г |
| Литий, Li | 14.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2978 мг | 2 мг | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 115.02 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.6% | 869 г |
| Молибден, Mo | 8.369 мкг | 70 мкг | 12% | 4.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 2.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.354 мкг | 55 мкг | 15.2% | 6% | 658 г |
| Титан, Ti | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10254 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 2.8% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.8715 мг | 12 мг | 7.3% | 2.9% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | min 16.8 г | 19.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлеты составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».