Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт на пшеничной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт на пшеничной

Яйцо куриное 4 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Морковь 2.5 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Грецкий орех 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Маскарпоне 150 г
Греческий Йогурт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт на пшеничной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.7 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.5% 320 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 3.6% 1014 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.5 мкг 900 мкг 49.2% 18% 203 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 2.074 мг 5 мг 41.5% 15.2% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В4, холин 70.75 мг 500 мг 14.2% 5.2% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.77 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 2.2% 1709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2066 г
Витамин Н, биотин 5.048 мкг 50 мкг 10.1% 3.7% 990 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.8973 мг 20 мг 9.5% 3.5% 1054 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.05 мг 2500 мг 6.1% 2.2% 1633 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3442 г
Кремний, Si 7.844 мг 30 мг 26.1% 9.6% 382 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 1.8% 2004 г
Натрий, Na 39.37 мг 1300 мг 3% 1.1% 3302 г
Сера, S 60.97 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1640 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 4.3% 865 г
Хлор, Cl 50.12 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.7 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 38.61 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1537 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2650 г
Кобальт, Co 3.196 мкг 10 мкг 32% 11.7% 313 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.2669 мг 2 мг 13.3% 4.9% 749 г
Медь, Cu 91.96 мкг 1000 мкг 9.2% 3.4% 1087 г
Молибден, Mo 7.685 мкг 70 мкг 11% 4% 911 г
Никель, Ni 10.09 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 8.345 мкг 55 мкг 15.2% 5.6% 659 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 57.32 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6978 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.6013 мг 12 мг 5% 1.8% 1996 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.354 г от 0.9 до 3.7 г 39.3% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.064 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.861 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.27 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.676 г min 16.8 г 21.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.278 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт на пшеничной составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».