| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 250 г |
| Свинина, вырезка | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.1% | 543 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.5% | 675 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 26.3% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 53.53 мг | 500 мг | 10.7% | 7.6% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 6.5% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 12.3% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.321 мкг | 3 мкг | 44% | 31.4% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0107 мг | 20 мг | 20.1% | 14.3% | 499 г |
| Ниацин | 2.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.64 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6698 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 3.4% | 2099 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1892 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Сера, S | 179.29 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 14.5% | 493 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 48.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2262 г |
| Медь, Cu | 123.57 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.8% | 809 г |
| Молибден, Mo | 8.786 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9% | 797 г |
| Никель, Ni | 8.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7129 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.8% | 601 г |
| Цинк, Zn | 2.1393 мг | 12 мг | 17.8% | 12.7% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.65 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».