| Минтай | 908 г |
| Лук репчатый | 544 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 22.7% | 685 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2% | 8000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 13433 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 9.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 45.43 мг | 500 мг | 9.1% | 14.1% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 6.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.844 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 55.7% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.29 мг | 90 мг | 4.8% | 7.5% | 2098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5357 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2427 мг | 20 мг | 16.2% | 25.2% | 617 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.02 мг | 2500 мг | 14% | 21.7% | 714 г |
| Кальций, Ca | 40.51 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2469 г |
| Кремний, Si | 1.981 мг | 30 мг | 6.6% | 10.2% | 1514 г |
| Магний, Mg | 42.34 мг | 400 мг | 10.6% | 16.5% | 945 г |
| Натрий, Na | 112.66 мг | 1300 мг | 8.7% | 13.5% | 1154 г |
| Сера, S | 138.8 мг | 1000 мг | 13.9% | 21.6% | 720 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 35.4% | 439 г |
| Хлор, Cl | 249.45 мг | 2300 мг | 10.8% | 16.8% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 7.6% | 2059 г |
| Йод, I | 100.39 мкг | 150 мкг | 66.9% | 103.9% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.934 мкг | 10 мкг | 119.3% | 185.2% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 14.9% | 1040 г |
| Медь, Cu | 123.15 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 19.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 2.886 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.4% | 2426 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.724 мкг | 55 мкг | 19.5% | 30.3% | 513 г |
| Фтор, F | 475.29 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 18.5% | 842 г |
| Хром, Cr | 37.17 мкг | 50 мкг | 74.3% | 115.4% | 135 г |
| Цинк, Zn | 1.0814 мг | 12 мг | 9% | 14% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.152 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный с луком (10.03.2025г) составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».