| Печень говяжья (Тушение) | 135 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Корнишоны маринованные 3-6 см | 120 г |
| Майонец Чудесница | 0 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана обыч | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.4% | 962 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 1.9% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3348.3 мкг | 900 мкг | 372% | 372.4% | 27 г |
| Ретинол | 2.948 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.403 мг | 5 мг | 48.1% | 48.1% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.803 мг | 1.8 мг | 44.6% | 44.6% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 253.62 мг | 500 мг | 50.7% | 50.8% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 55.9% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 16.9% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.118 мкг | 400 мкг | 25% | 25% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.964 мкг | 3 мкг | 798.8% | 799.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 9.8% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.8% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.791 мг | 15 мг | 11.9% | 11.9% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 39.515 мкг | 50 мкг | 79% | 79.1% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5027 мг | 20 мг | 27.5% | 27.5% | 363 г |
| Ниацин | 3.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.68 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.5% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5800 г |
| Магний, Mg | 17.65 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2266 г |
| Натрий, Na | 42.83 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3035 г |
| Сера, S | 114.69 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.5% | 872 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 18.4% | 545 г |
| Хлор, Cl | 47.34 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.055 мг | 18 мг | 17% | 17% | 589 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 9.428 мкг | 10 мкг | 94.3% | 94.4% | 106 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 9.8% | 1021 г |
| Медь, Cu | 1544.38 мкг | 1000 мкг | 154.4% | 154.6% | 65 г |
| Молибден, Mo | 43.935 мкг | 70 мкг | 62.8% | 62.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 26.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.874 мкг | 55 мкг | 28.9% | 28.9% | 346 г |
| Фтор, F | 101.04 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3959 г |
| Хром, Cr | 13.37 мкг | 50 мкг | 26.7% | 26.7% | 374 г |
| Цинк, Zn | 2.2485 мг | 12 мг | 18.7% | 18.7% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».