| Руккола | 30 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 30 г |
| Маш (бобы мунг) | 30 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидоры черри, томаты | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 40 г |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.2% | 714 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.8% | 1181 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.568 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 6% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 3.784 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 554.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 18.26 мг | 500 мг | 3.7% | 3% | 2738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 8.6% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.804 мкг | 400 мкг | 19% | 15.2% | 528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4.8% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.29 мг | 90 мг | 47% | 37.7% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.448 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 10.4% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4601 мг | 20 мг | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 104.45 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.3% | 957 г |
| Кремний, Si | 13 мг | 30 мг | 43.3% | 34.8% | 231 г |
| Магний, Mg | 35.46 мг | 400 мг | 8.9% | 7.1% | 1128 г |
| Натрий, Na | 162.39 мг | 1300 мг | 12.5% | 10% | 801 г |
| Сера, S | 54.7 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.4% | 1828 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 11.3% | 710 г |
| Хлор, Cl | 216.28 мг | 2300 мг | 9.4% | 7.5% | 1063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 5.1% | 1580 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.5% | 1473 г |
| Литий, Li | 11.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4287 мг | 2 мг | 21.4% | 17.2% | 467 г |
| Медь, Cu | 185.85 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14.9% | 538 г |
| Молибден, Mo | 0.977 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7165 г |
| Никель, Ni | 0.678 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.742 мкг | 55 мкг | 5% | 4% | 2006 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 160000 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.0782 мг | 12 мг | 9% | 7.2% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.895 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.9% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.811 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.216 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.27 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.003 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | min 16.8 г | 19.5% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с проростками, авокадо и орехами составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».