| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 800 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый, сушеный (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.4% | 461 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.3% | 2284 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.6% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 6.9% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 45.61 мг | 500 мг | 9.1% | 4.8% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 11.3% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.256 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.241 мкг | 3 мкг | 108% | 56.5% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 4.185 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.4% | 1195 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1162 мг | 20 мг | 40.6% | 21.3% | 246 г |
| Ниацин | 3.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4708 г |
| Кремний, Si | 0.419 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7160 г |
| Магний, Mg | 38.98 мг | 400 мг | 9.7% | 5.1% | 1026 г |
| Натрий, Na | 129.38 мг | 1300 мг | 10% | 5.2% | 1005 г |
| Сера, S | 80.82 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.2% | 1237 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 11.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 132.94 мг | 2300 мг | 5.8% | 3% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.558 мг | 18 мг | 14.2% | 7.4% | 704 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 5.558 мкг | 10 мкг | 55.6% | 29.1% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 3.4% | 1561 г |
| Медь, Cu | 173.7 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Молибден, Mo | 10.831 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.1% | 646 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.891 мкг | 55 мкг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Фтор, F | 26.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15021 г |
| Хром, Cr | 16.52 мкг | 50 мкг | 33% | 17.3% | 303 г |
| Цинк, Zn | 1.2969 мг | 12 мг | 10.8% | 5.7% | 925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.715 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.771 г | min 16.8 г | 34.4% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины с сердцем и грудками составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».