| Маскарпоне [Trattoria di maestro Turatti] | 500 г |
| Сахар песок | 240 г |
| Лимонная цедра, сырая | 20 г |
| Сок лимонный | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С0 |
| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Савоярди | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.6% | 1310 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 10.1% | 337 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.2 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3% | 1122 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.529 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 63.08 мг | 500 мг | 12.6% | 4.3% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.2% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.882 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.589 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 4.991 мкг | 50 мкг | 10% | 3.4% | 1002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9129 мг | 20 мг | 4.6% | 1.6% | 2191 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.31 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.6% | 5398 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Магний, Mg | 3.69 мг | 400 мг | 0.9% | 0.3% | 10840 г |
| Натрий, Na | 34.84 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3731 г |
| Сера, S | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2270 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 2.1% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 38.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 1.3% | 2639 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.1% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 2.471 мкг | 10 мкг | 24.7% | 8.4% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.0075 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 26667 г |
| Медь, Cu | 21.87 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4572 г |
| Молибден, Mo | 1.671 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4189 г |
| Селен, Se | 7.634 мкг | 55 мкг | 13.9% | 4.7% | 720 г |
| Фтор, F | 25.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15717 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2825 мг | 12 мг | 2.4% | 0.8% | 4248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.406 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Тирамису лимонный составляет 293,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».